专心三十年,做好“甲鱼”这件事

日期:2021-11-03

三十年,能发生什么?

从默默无闻到浑浑噩噩?从河东到河西?对于中得而言,在这三十年里,我们将甲鱼,做得更好!

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Part 1
美味的养殖甲鱼是如何炼成的?



上世纪80年代末,市面上的野生甲鱼近乎绝迹,甲鱼养殖产业随之兴起。


初期,温室甲鱼无论是从生长环境还是成长周期来看,都与野生甲鱼相去甚远,而为了控制成本,每只鱼苗只需经历8~10个月便能作为成品上市。所以温室甲鱼的口感、风味和营养价值,都逊色野生甲鱼不少。

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没有专业的饲料和养殖基地,是导致这一情况的关键所在。



在进行深入的市场调研和实地考察后,我们首先进行的是专业甲鱼饲料研制。


1996年,中得正式与浙江大学饲料研究所进行合作,承担了浙江省科技厅的农业专项项目《野生风味甲鱼全价饲料的研制与应用》,经过三年不懈的努力,方才研制而成。


我们在进行饲料研发的同时,开发了占地700多亩的生态养殖基地,挖掘了101个池塘,引入“风烟俱净,天山共色”的富春江水,营造了全生态、无污染的甲鱼生长环境。


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我们花费三年时间开发养成的野生风味甲鱼,后来经过省级鉴定,得到了很高的评价。推出后,市场反响也非常热烈,在春节期间,消费者为了购买一只中得甲鱼竟排起了130多米长的“人龙”长队。


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中得科技的品牌效应于此初显,在高兴之余,这样的现象也更加坚定了我们坚持科研,塑造品牌的决心。



Part 2
中得甲鱼市场破局



2004年,我们发现一个市场怪象:



顾客总是喜欢挑选公甲鱼。原来,甲鱼裙边鲜美,公甲鱼裙边较厚,而母甲鱼裙边小,即便价格便宜也很少人买。



这不禁引起了我们的思考,每一只生态甲鱼都需要经过3~4年的生态放养,方能面向市场推广销售。以公母论英雄无论是对于产品,还是对于我们投入其中的精力,都是非常令人惋惜的。


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我们无法改变消费者的口味,但我们可以将每一只中得甲鱼的价值更加深化、更好地服务于消费者。因此,甲鱼的精深加工摆上了我们的日程。


众所周知,甲鱼不但是餐桌上的美味佳肴,更是用途广泛的滋补品和中药材,现代科学认为,甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,増强人体的抗病能力。


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在与浙江大学相关专业教授和省技术专家进行商讨后,中得将目标瞄准了“甲鱼肽”开发。



肽是氨基酸以肽键连接而成的蛋白质片段,它也是蛋白质水解的中间产物。小于50个氨基酸组成的肽称为多肽,其分子量小于5000道尔顿。



2007年,中得联合浙江大学动科院共同申报甲鱼精深加工项目,2008年浙江省科技厅正式批准作为浙江省农业重大专项项目立项,尔后,经过3年时间的研究与开发,中得成功研制出了“中得甲鱼肽蛋白粉”!


我们的研究成果获得了国家发明专利和浙江省科学技术进步奖。


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此外,自2010年开始,我们和浙江省肿瘤研究所合作进行临床试验,为100多位胃癌病人免费提供中得甲鱼肽蛋白粉,时间长达六年。经临床研究报告检测显示,甲鱼肽具有以下多重功能:



● 降低抑癌基因甲基化水平;

● 增强抑癌基因片段(CD19+)的表达;

● 提升人体血红蛋白、白细胞、红细胞、且不影响肝、肾功能和胆红素代谢;

● 甲鱼肽蛋白与5-FU联用后可提高抗肿瘤效果并显著改善患者预后。



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Part 3
辉煌已铸,未来可期



基于甲鱼肽,我们相继开发了多款衍生产品——针对易缺钙人群的中得甲鱼牌增强骨密度片以及针对爱美人群的小分子胶原肽肌肤质美组合和肽美乐肌活嫩肤肽面膜等。


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自1992年成立始,中得已走过风风雨雨近30个年头,在未来的岁月中,我们将继续以科技为依托、以质量求生存、以效益求发展的企业文化,遵循勤奋是做人之本、诚信是经营之本、奉献是价值之本的企业价值观,将更多、更好的甲鱼制品,带给消费者,以身体力行的劳动,为社会做更多贡献。